Desinare

I salumi proposti sono 100% italiani, biologici, zero conservanti

I prodotti che fanno parte del menu degustazione salumi si dividono in
 
Cotti
  • coppa alle erbe
  • prosciutto cotto alla brace
  • prosciutto cotto toscano
Arrosti
  • tacchino arrosto
  • porchetta aromatizzata
  • carpaccio di fesa fumé
Crudi
  • prosciutto San Daniele
  • prosciutto di Parma
  • culatello di Zibello
Luxury
  • lardo al pepe nero
  • pancetta di maiale nero
  • coppa di maiale nero

Il menu degustazione dei salumi è accompagnato da pane caldo, olio extravergine d'oliva, olive verdi e nere, crema al tartufo e crema ai pomodori secchi di Calabria.